HOBİCİLERİN DÜNYASI
• 15/11/2006 - Muzlu Rulo Pasta
Yapimi cok kolay ve zevkli bir pasta (sanirim ben yemek konusunda biraz tembelim isin kolayina kaciyorum).
Malzemeler: 5 yumurta, 5 kahve fincani (turk kahvesi fincani olacak) un, 5 kahve fincani seker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya. (Olculeri firin tepsinize gore ayarlayabilirsiniz. 3 yumurta, 3 kahve fincani un, 3 kahve fincani seker gibi.. Hep ayni miktarda olacaklar)
Pandispanya icin; once yumurtanin beyazlari kopurunceye kadar mikserle cirpilir. Sonra seker eklenerek cirpmaya devam edilir. Yumurtanin sarilari, kabartma tozu ve vanilya eklenip cirpildiktan sonra, un kasikla karistira karistira azar azar eklenir.. Dikdortgen seklindeki firin tepsisine firin kagidi serilir. Pandispanya kagidin uzerine dokulur ve firina verilir. Pembelesince alinir. Alindiktan sonra bir tepsinin uzerine ters cevrilir. Kagit cikarilir. (Endiselenmeyin cok kolay cikiyor.)
Uzerine daha onceden hazirlanip sogutulmus muzlu pudingin yarisi surulur. (Ben 2 paket hazir puding kullandim. Tabi en sagliklisi evde hazirlanmis olani. Biraz artiyor, onu da kaseye koyup yiyorsunuz. Ben oyle yapiyorum  ) Tepsinin dar kismina bir sira muz dizilir. Ek kismi altta kalacak sekilde rulo olarak sarilip, uzerine geri kalan puding surulur. İstege gore suslenir. Ve buzdolabinda dinlendirilir. Bizim yaptigimiz pastanin suslemesi kizima ait.  Vaktimiz olmadigi icin pudingi fazla sogutamadik ve cikolata sosumuz resimdeki gibi biraz dagilmis vaziyette gorunuyor...
|
Yorum (13) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 10/11/2006 - Mavi Makrome Örgüsü Kolyem
Yine makrome örgüsünden yaptığım bir kolye.. Deri iple tek taraflı makrome örgüsü yapıp, bir boru bir kum boncuk dizdiğim misinayı kıvrımlı yerlerinden doladım. Ortasındaki ek yerini kapatmak için de kıvrılmış tel kullandım. Toplamış olduğum kumsal taşlardan birini tele sarıp ucuna taktım. Biraz oyalıyor ama değişik bir kolye oldu bana göre..
|
Yorum (16) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 3/11/2006 - Yeşil Kolyem
Bu kolyenin benzerini daha önce yapıp kuzenimin eşine hediye etmiştim. Bu da değişik versiyonu. Basit ama oldukça hoş duruyor..
|
Yorum (14) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 26/10/2006 - Kahve Keyfi Kolyem..
Kahverengi inci ve taşlarla yaptığım kolyem.. Tasarımını Sevgili Ayten'de (Boncuk Sarayı) görmüştüm... Ben kurdele ve farklı renk kullandım. Zincire takılı olanda çok hoş duruyor.
Bu kolyemi de çok sevdim. Zaten insanın çocukları gibi oluyor zamanla kendi yaptığı el emeği...
|
Yorum (13) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 20/10/2006 - Mürdüm Makara Örgüsü Kolyem
Dedim yaa İzmir'de ablam Sibel'e ve Neslihan'a takı yapmayı öğrettim diye... aman efendim bir hevesli, bir çalışkan çıktılar ki görmeyin...Ablamın zevkli ve yaratıcı olduğunu biliyordum da, Neslihan'da öyleymiş meğer...Takınca çok hoş duran makara örgüsü olan bu mürdüm kolye ablamın fikri... tabi benim de tecrübelerimden dolayı azıcık katkılarım oldu...
Bu arada arkadaşlar herkesin RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYOR, SEVDİKLERİNİZLE BİRLİKTE SAĞLIK, HUZUR DOLU HAYIRLI BAYRAMLAR diliyorum. Biz bu bayram kısmetse evdeyiz... Bekleriz efendim... Şöyle biraz dinlenelim istiyoruz.
|
Yorum (17) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 17/10/2006 - Gök Kuşağı Kolyem
Eskişehir de başlayıp İzmir de bitirdiğim kolye.. Ucuna mavili bir taş takayım dedim ama bir türlü çarşıya çıkıp da alamadım. Ben de artan boncukları zincire dizip uç yaptım şimdilik... Yapımı hem kolay, hem de zevkli olunca (ehhh bence fena da durmuyor); başka boncuklardan da yapayım diyorum... Tabii çarşıya bir çıksam.. (Tatilden döneli her ne kadar bir hafta olsa da... alıştım ya tembelliğe, gezmeye...) Malum mübarek ramazanda yemek telaşı biraz daha fazla oluyor, soğuklar başladı, hava da erken kararıyor... Bir yaz çocuğu olarak sanırım ben kışı sevmiyorum. Iııyy soğuktan, karanlık ve kasvetli havadan, lahana gibi kat kat giyinmekten, eve tıkılıp kalmaktan hoşlanmıyorum.... Sürekli iş-ev... ev-iş.... ühhüü ühhüüü... Biz de Ekin69 (Hatic) arkadaşımla bol bol takılarımızı, fimolaramızı yapıp, örgülerimizi (kendisinin çok güzel örgüleri vardır ama henüz bloğuna koymadı) öreriz artık napalım...
|
Yorum (12) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 13/10/2006 - Tavuk Papuçaki
Bir zamanlar Oktay Usta'nın programından almıştım bu tarifi. Yanlış hatırlamıyorsam Ege yöresine aitmiş. Çok lezzetli oluyor...Tabi bana göre.. ki herkesin damak tadı farklı oluyor. Deneyin bakalım beğenecekmisiniz. Ben çok beğendim...
4 adet közlenmiş patlıcan, 4 adet yeşil soğan, 1 adet kırmızı biber, 1 adet tavuk göğsü, 1 büyük fincan süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve biraz tuzot.
Tavukları küp şeklinde doğrayıp biraz sıvı yağın içinde soteliyoruz. İçine sırasıyla doğranmış kırmızı biberi ve yeşil soğanı atıp, piştikten sonra süt ekliyoruz. Süt çekilene kadar kısık ateşte biraz daha pişirdikten sonra inmeye yakın tuzotu ekliyoruz.
Fırın kabına közlenmiş patlıcanları yerleştiriyoruz. Patlıcanları ortadan boyuna keserek (karnıyarık gibi), içine hazırladığımız karışımımızdan koyup, üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serptikten sonra bir-iki dilim domates koyarak 175olik fırına verilyoruz. Kaşarlar eriyip biraz kızarana kadar pişiriyorsunuz. Afiyetler olsun...
|
Yorum (12) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 10/10/2006 - Yeşil Kolye...
Benim için çok güzel geçen bir tatilden sonra herkese Merhaba... Bu sene leyleği havada gördüm sanırım. Tatile doyamadım... İzmir her zamanki gibi çok güzel... Teleferik te birkaç dakika asılı kalmanın yarattığı korkudan başka herşey çok iyiydi. Ama manzara muhteşemdi. Tatilde takı kursu bile verdim :=) (ablamla, gelinimize... laf aramızda oldukça başarılıydılar) Neyse yukarıdaki modeli boncuk satan bir dükkanda gördük. Önce gelinimiz Sevgili Neslihan uyguladı, sonra da ablamla ben. Bizler çok beğendik. Çok hoş, otantik bir görünüşü var. Ben çok sevdim bu kolyemi...
|
Yorum (12) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 28/9/2006 - Konken Böreği
Eee Ramazan geldi yaa aklımız fikrimiz yemekte... Bu ramazan yemek tarifleri ile geçecek sanırım. Takı paylaşımına biraz ara. (Ben bu aradayapmaya devam ediyorum..) Tarifini arkadaşım Aytül'den aldığım ve sıkça yaptığım bir pohaça (bana göre pohaça, tarife göre börek). Adının neden börek olarak kullanıldığını ise bilmiyorum, sanırım elle açıldığı için öyle diyorlar. Yapımı ve malzelemeleri çok kolay, acil misafirlerim için rahatlıkla yapıyorum. Tadı da çok iyi.... Benden söylemesi... Mesela yarın en sevdiğim şehir olan İzmir'e gidiyorum...(bir hafta yokum arkadaşlar) Canım Ablacığım öyle özledim ki sizleri ve o güzel İzmir'i... Veee akşam trende atıştırmak için konken böreği de bizimle geliyor...
Konken Böreği
2 yumurta (1 yumurtanın sarısı ayrılacak), 1 fincan yoğurt, 1 fincan sıvı yağ, 1/2 paket margarin (125 gr.), margarin kadar beyaz peynir, 1 paket kabartma tozu, aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı, hamur kulak memesi yumuşaklığında olacak), susam, çörek otu, tuz (peynir tuzlu olduğu için az katmamız yeterli oluyor).
Yoğurt, yumurta, sıvıyağ, margarin, kabartma tozu, rendelenmiş peynir, tuz iyice karıştırılır. Aldığı kadar elenmiş un konup, orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. 3 parçaya bölünüp üzeri örtülü olarak 10 dakika dinlendirilir.
Daha sonra tezgaha biraz un serpilerek her parça 2-3 mm. inceliğinde elle açılıp, önce dört parçaya, sonra tekrar aralardan bölünerek 8 parça üçgen elde edilir. (Toplam 24 parça olacak.) Parçalar geniş kenarından başlayıp (sigara böreği şeklinde) sarılarak sivri kısmı üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam, çörek otu serpilir (bu sefer çörek otunu unutmuşum). Orta hararetli fırında pişirilir (ben önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişiriyorum). Afiyetler olsun...
NOT: Peynir hamura katılmayıp, maydanozla karıştırılıp böreğe iç olarak da konulabilir deniyor tarifte. Ben bazen içine peyniri katıp, sararken üzerine zeytin ezmesi sürüyorum ya da üşenmezsem çekirdekleri çıkartılmış zeytin koyuyorum.
|
Yorum (14) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
• 25/9/2006 - Soya Soslu Tavuklu Makarna
Herkese Merhaba.. Ramazan'ın ilk günü ve hafta sonu (çünkü biraz zaman alıyor) için yaptığım ve aynı zamanda bloğumun ilk yemek tarifi olan soya soslu tavuklu makarnanın tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Eşimin Kardeşinden aldığım bir tarif ve biz bayılıyoruz. Çok leziz oluyor. Tadı Çin Yemeklerine benziyor. Malzemeleri istediğiniz kadar ayarlayabilirsiniz. Kolay gelsin...
BU ARADA HERKESE BOL MİSAFİRLİ ve BEREKETLİ HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM...
Malzemelerimiz: 2 adet kabak, 3 adet kırmızı biber, 3 adet havuç, 7-8 tane mantar, 2 adet bonfile tavuk, 1 çay bardağı soya sosu, 2 paket pastavilla paparelle makarna. Malzemelerin hepsi kibrit çöpü kalınlığında kesilir. (Benimkiler biraz kalın oldu, sabırsızlığımdan sanırım)
Ve malzemeler biraz yağın içinde ayrı ayrı, kendilerini salıncaya kadar kızartılır.
Sonra kızartılmış malzemeler bir kabın içinde 1 çay bardağı kadar soya sosu ile harmanlanırlar.
2 paket haşlanıp süzülmüş makarnamızla karışımımız karıştırılarak tencereye alınır. Afiyet Olsun...
|
Yorum (12) :: Yorum yaz! :: Bağlantı
|
|
|
|
|
